5月27日下午，浙江大学第十五届生命科学节之美食制作活动在紫金港校区生物实验中心顺利举办。20余位报名参与的同学在生物发酵实验室进行着DIY泡芙的制作活动。

活动中，参与活动的同学以3人为单位自由成组，每个小组在老师的指导和演示下通过合作进行着泡芙制作。熬制黄油，调味，称面粉，加蛋液，搅拌，同学们做的每一步都一丝不苟。老师的讲解细致耐心，不仅讲解制作的步骤还深入探讨每一个现象产生的原理，穿插一些生活饮食的小窍门，课堂氛围轻松活泼。

前期准备完成后，就开始了烘焙过程，在烤箱的烘烤下泡芙终于成型，做好的泡芙冷却后还可以填充奶油，撒上糖霜。在所有工序都完成后，同学们将其装入贴有生科学院院徽的精美盒子中，并带走自己的成果。

美食制作活动不仅是为了让同学们体验到制作美食的乐趣，还为了让同学们了解美食制作背后的科学原理，一起享受动手动脑的快乐。美食制作活动是生科节的传统活动之一，内容轻松有趣，广受同学好评。

生命科学学院学生会

2016年5月30日